Asthme du Boulanger. La CNAMTS mobilise les constructeurs

En septembre dernier, le laboratoire d’essai des matériels et produits alimentaires, LEMPA, a présenté aux constructeurs d’équipements pour boulangerie les conclusions d’une étude portant sur sept types de matériels utilisés dans les fournils. Vanina Viale, chef de projet « asthme du boulanger » de la CNAMTS, commente cette étude qui sera rendue publique à l’occasion du 7ème salon national de la boulangerie.

La suite de cet article dans la revue « travail et sécurité » ,N° 658, janvier 2006

ou sur www.travail-et-securite.fr

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